Le toit des Halles de Lyon Paul Bocuse n'est aujourd'hui pas du tout valorisé. Cette grande surface pourrait permettre d'y installer une ferme urbaine, une 1ère pour la ville de Lyon. L'idée serait de pouvoir y installer des potagers urbains et des petits animaux (poules..) de la ferme. Le bénéfice serait multiple :
> Permettre aux citoyens (habitants du quartier / salariés des entreprises environnantes, enfants des crèches et écoles à proximité...) de jardiner et de découvrir la biodiversité et l'économie circulaire / circuits courts
> Permettre aux commerçants et restaurateurs des Halles de s'approvisionner en produits cultivés sur place
> Permettre de valoriser Lyon (et le quartier de la Part-Dieu) comme une ville pionnière en agriculture urbaine en permettant aux touristes, acteurs économiques... de découvrir cet espace valorisé au bénéfice de la population et de l'écologie
> Améliorer la cadre de vie des habitants du quartier, notamment les habitants des barres d'immeuble qui ont vue sur ce toit
Ce nouvel espace pourrait être géré par une association en lien avec différents acteurs du quartier.
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