Mettre en place une « cuisine partagée » gérée par une association de riverains du quartier

Il s’agit d’un équipement à disposition des habitants pour leur permettre de cuisiner ensemble, d’apprendre à cuisiner, de partager des repas, de distribuer des repas à ceux qui en ont besoin... Cet équipement serait géré par une association de riverains du quartier ou dans le cadre d’une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif). L’idée est notamment d’associer des acteurs institutionnels (Mairie, Chambre des métiers), professionnels (Restaurateurs), associatifs (réseau des associations de solidarité du 7e arrondissement de Lyon et des associations liées à l’agriculture locale comme La belle bouffe, la légumerie, l’association VRAC...) à la gestion de cette structure. L'idée est issue du Conseil de Quartier Guillotière